Чим корисний корінь селери і які його властивості?

0

Описание характерных свойств сельдереяСтаття на тему корисних властивостей і області застосування кореня селери. Селера заслуговує великої уваги. Його ще називають – «Здоровим коренем». Наші предки використовували коріння його як ліки, а бадилля греки заплітають у вінки і дарували переможцям. Гіппократ давав вказівку, що приймати в їжу селера треба не тільки як їжу, але і як ліки. На початку його використовували при виготовленні духів. До нас він потрапив з Європи з тієї пори і ми його вирощуємо. Також його вирощують в Індії, Китаї, Америці.

Корінь селери, корисні властивості

Важливо знати, з чого складається селера. Його склад досить багатий вітамінами і мінеральними речовинами, які потрібні нам щодня. Корисні властивості селери важко переоцінити, так само, як і важко порахувати, але засновані всі вони на унікальному складі.

Чим корисне рослина і які його властивості? Давайте спробуємо відповісти на це питання. Корінь багатий різними вітамінами, такими як А, дає шкірі тіла пружність, З, що дає нашим судинах властивість проникності і також вітамін групи Ст. Велика кількість докорінно вітаміну К, який потрібен організму для кращої згортання крові і важливим в профілактиці захворювання остеопорозу. Також вітамін К сприяє збереженню кісткової щільної тканини.

  1. Перечень полезных веществ в сельдерееБагатий на мінерали — магній, калій, селен, залізо, цинк, марганець, фосфор та іншими.
  2. Допомагає при захворюванні анемії (з-за великої кількості заліза).
  3. Заспокоює нервову систему організму.
  4. Покращує процеси обміну в організмі.
  5. Тонізує наш організм.
  6. Необхідно включати в раціон для профілактики онкології.
  7. Сприяє зниженню артеріального тиску.
  8. Відмінний засіб профілактики всіх вірусних та простудних захворювань.
  9. Дуже необхідний чоловікам, невипадково його називають коренем статевої сили.
  10. Сприяє зміцненню імунітету.
  11. Корисний для очей.
  12. Корисний при стресах, при вживанні знижує дратівливість.
  13. Володіє легким ефектом сечогінний і проносний дії.
  14. При частому вживанні в їжу поліпшується зовнішній вигляд шкіри, нігтів і волосся .
  15. Відмінний засіб для бажаючих скинути зайву вагу.

Застосування кореня селери

Корінь застосовують при лікуванні:

  • серцевих захворювань;
  • при розладах нервової системи;
  • Применение сельдерея в лечебных целяхпри заниженому гемоглобіні;
  • при проблемах у суглобах, подагрі;
  • для схуднення, зміцнення стану імунітету, відновлення чоловічої потенції;
  • для процесу профілактики захворювань онкології, для зняття судинних спазмів;
  • при запаленні сечостатевої системи, для покращення процесу травлення;
  • поліпшення рухливості хрящів і суглобів, при завищеному тиск, корисний для зору і при зайвій потовыделяемости.

Корінь не рекомендується вживати вагітним і матерям, що годують дітей. Обережно слід вживати при варикозі. Протипоказаний до застосування при виразці шлунка.

Корінь вибирається за зовнішнім виглядом. Він повинен бути щільним, без вогнищ гнилі. Розмір селери, не має значення. Слід тільки розуміти, чим більше він, тим селера щільніше і більш твердий. Розмір на поживні речовини та вітаміни не впливає.

Зберігати корінь необхідно в прохолодному, сухому, темному місці. Від 0 градусів Цельсія до + 2 градусів. При покупці його в магазині, необхідно загорнути в папір і покласти в холодне місце або холодильник. У холодильнику він може зберігатися кілька діб.

Є корінь можна у свіжому вигляді. Це найкорисніший спосіб. Спочатку необхідно вимити, потім обсушити, потім почистити. Калорійність селери — 100 грам містить 21 кілокалорію.

Рецепти приготування салатів

Входить в багато страви світової кухні селера, є надзвичайно корисним продуктом рослинного походження. Його корисні властивості не можуть залишити байдужими справжніх гурманів і людей, які стежать за своїм здоров’ям.

  1. Рецепты и советы приготовления салатов и супов с использованием сельдереяСалат «Яблуко і селеру»: корінь (приблизно 150 грам), одне яблуко необхідно натерти на терці. Додати трохи кефіру і при бажанні меду зовсім небагато.
  2. Салат: селера, яблуко свіже, горіх волоський, виноград, знежирений йогурт. В кінці необхідно додати трохи лимонного соку.
  3. Можна також натерти корінь і додати потроху ваш салат, морква свіжа, селера, можна трохи часнику додати.
  4. Салат: селера, яблуко, зелень (кріп, петрушка) і помідор, йогурт натуральний.

Є дуже цікавий рецепт.

Середню головку селери необхідно очистити, потім натерти і потім залити соком двох лимонів, через 10 хвилин віджати і додати 4 столових ложки йогурту, 4 столових ложки подрібненої петрушки, два часникового зубчики, пів-чайної ложки сушеної м’яти, товчений перець Чилі за смаком солі. Можна додати ще натертої моркви.

Замітка для господині

Описание способов похудения при помощи сельдерея

Щоб корисний корінь не потемнів після очищення, тримайте його в підкисленій воді.

Під час консервування овочів можна додати селеру. Смак овочів буде вишуканим, а запах ароматним.

Під час приготування їжі термічним шляхом корінь необхідно дуже дрібно подрібнити, тоді аромат буде більш яскраво вираженим.

При схудненні вживайте сам овоч. Можна вичавлювати з кореня сік, але приймати його всередину не більше 100 мілілітрів на день. Добре при схудненні є салати з селерою.

Суп для тих, хто хоче схуднути: 250 гр. корисного кореня селери; 400 гр. капусти; 4 помідори середньої величини; 2 червоних болгарських перцю, будь-яку городину.

Необхідно закип’ятити воду, порізати всі овочі, додати в окріп і варити 10 хвилин на мінімальному вогні, потім настояти. Цей суп можна в день кілька разів.

Вмикайте селера має величезну кількість корисних властивостей, частіше в свій раціон і ви будете красиві, здорові, а також стрункі.

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.