Орегано: загальні відомості про рослину, фото і відео

0

Как правильно ухаживать за ОреганоОрегано, відоме в нашому регіоні під назвою «материнка», – однорічна трав’яниста яниста рослина, поширена в Середземномор’ї і Європі. У перекладі орегано означає «гірське оздоба», яке було відоме ще стародавнім грекам, гідно оценившим смак і аромат дикого рослини, після чого почали його активно культивувати.

Орегано являє собою чагарник з кількома розгалуженими стеблами, вкритими овальними листочками сірувато-зеленого кольору і дрібними білими або рожевими квітами. Материнка – не тільки красиве, але й досить невибаглива рослина, чудово зростання практично на будь-якій відкритій і сонячній місцевості. В поливі орегано потребує лише дуже посушливі періоди, а в суворі зими рослина краще прикривати.

Орегано знайшло широке застосування в кулінарії в якості спеції, поліпшує і підсилює смак їжі. Також материнка дозволяє надовго зберегти свіжість і аромат різних страв. Іноді цю рослину застосовують і в народній медицині для лікування багатьох хвороб.

Корисні властивості орегано і його застосування

Материнка багата наявністю різних ефірних масел, які надають приправі насичений аромат і гострий гіркуватий присмак. Склад цих олій включає в себе величезну кількість таких цілющих речовин:

  • Орегано иначе называют душицей обыкновенной.тимол (має антисептичну й болезаспокійливу властивості);
  • карвакрол (надає протизапальну і антиоксидантну дію);
  • сесквітерпени (є протиглистовою засобом);
  • вітаміни А, C, E, K;
  • різні вітаміни групи В;
  • дубильні речовини (сприяють швидкому та ефективному очищенню організму від шлаків і токсинів);
  • аскорбінова кислота (має загальнозміцнюючі властивості);
  • холін (нормалізує рівень холестерину і обмін жиру, надає благотворну дію на нервову систему).

До складу материнки також входити цимол, розмаринова кислота, флавоноїди, терпени і геранілацетат, які в сукупності роблять це чудове рослина ще більш корисним. В цілому орегано надає цілий комплекс дій:

  • зміцнювальний;
  • сечогінний;
  • стимулюючу;
  • бактерицидна;
  • відхаркувальний;
  • заспокійливе;
  • потогінний;
  • імуномодулююча;
  • дезінфікуючий.

Області застосування

Нетрадиційна медицина

З давніх пір материнку в першу чергу використовують в якості лікарської трави, надає благотворний вплив на жіночий організм. Орегано у вигляді настою або звичайного чаю відновлює регулярність менструального циклу, стимулює і тонізує мускулатуру матки, знижує менструальну біль. Також в давнину знахарі застосовували орегано як абортивного кошти, тому вагітним це рослина протипоказано. Молоді ж особини жіночої статі можуть використовувати материнку для підвищення лактації.

Орегано (материнка)

Орегано надає заспокійливу дію в період клімаксу при пригніченому психічному стані. У деяких випадках ця рослина навіть може перешкоджати раннього і передчасного клімаксу, а також продовжувати продуктивну роботу яєчників.

Материнка заспокоює і надає легке снодійне вплив на дітей, допомагає ефективно зняти похмільний синдром.

Велике позитивний вплив орегано має і на травну систему людського організму:

  • Материнка - еще одно название душицы, также в народе ее называют ладанкой.підвищує тонус;
  • покращує травлення;
  • посилює перистальтику;
  • підвищує апетит;
  • покращує секреторну функцію кишечника.

Згідно думку медиків, материнка може замінити навіть найбільш ефективні антибіотики, оскільки регулярний прийом в їжу цієї рослини усуває безліч існуючих інфекцій та допомагає запобігти появі нових. Материнка також є відмінним джерелом клітковини, яка допомагає видалити канцерогенні токсини і жовчні солі. Таким чином, організм ефективніше руйнує холестерин і виробляє більшу кількість солей жовчі.

Кулінарія

Квіткові бруньки і сушені або свіжі листя орегано користуються величезною популярністю в кулінарії. Дану пряність найчастіше застосовують для приготування різних прохолодних напоїв, квасу, пива та засолювання овочів. Найбільше цінують консервуючі властивості орегано, оскільки входять в склад дубильні речовини надають солінь надзвичайно приємний аромат.

Найкращим чином орегано поєднується з різними рибними соусами, шинкою, салатами, запеченою картоплею, а також з м’яким ясними супами.

Косметологія

Душица цветет мелкими цветочками, но в период цветения аромат возрастает в разы.Орегано значною мірою посилює ліполіз жирових клітин, в процесі чого відбувається швидке розщеплення жиру і як наслідок, позбавлення від целюліту. Саме тому суміш рослинного масла і ефірної олії материнки застосовується при масажі проблемних зон жіночого тіла.

Екстракт орегано додають в маски, скраби і креми. Такі кошти досить легко приготувати своїми руками і довго насолоджуватися приголомшливим ефектом від їх використання. Материнка сприяє звуженню пір, усуває жирний блиск і, відповідно, надає шкірі свіжий і здоровий вигляд. Більш того, орегано чудово дезінфікує і заспокоює роздратовану поверхню шкіри.

Орегано також відмінно підходить для ополіскування волосся. Подібна процедура з використанням відвару робить волосся набагато більш міцними, усуває лупу, додає шовковистість і гладкість. Ефірне масло материнки також можна додавати в кондиціонер або маску для волосся, що забезпечить приємний тонкий аромат і додатковий здоровий блиск. Додавання ж декількох крапель масла орегано в гель для душу або скраб допоможе очистити поверхню шкіри від прищиків і помітно зменшити потовиділення, позбутися від розширених пор і роздратування.

Дієтологи також активно використовують орегано для схуднення. Додавання цієї пряності в їжу не тільки дозволяє замінити шкідливі соуси і надає страві неповторний аромат, але і допомагає вживати набагато меншу кількість солі. Материнка в дієтології перешкоджає процесу відкладення жирів, прискорює процес травлення і засвоєння їжі.

Особливості вибору та зберігання

Вибір орегано

Приправа орегано очень популярна, а делают ее из обычной душицы.Незалежно від призначення використання рослини, краще вибирати свіжу материнку. У свіжому вигляді орегано робить набагато більш сильний вплив на смакові якості і аромат їжі, косметичного засобу і т. д. Також при здійсненні покупки в магазині перевагу краще віддати не фабричних упаковок приправи, а зеленому орегано. Свіжа материнка в такому випадку має більш виражений, терпкий і гострий аромат, а соковиті білі-зелене листя довго зберігають колір і запах, залишаються без пожелтений або темних плям.

Хранние орегано

Відразу ж після придбання свіжого рослини, його необхідно загорнути у вологу серветку без аромату або кухонне рушник, а потім помістити в холодильник. Ця нескладна процедура дозволить довго зберігати материнку без втрати її споконвічних корисних якостей. Листя орегано також можна заморозити в спеціальних крижаних кубиках або в герметичних пакетах. В цьому випадку краще заморожувати цілі листочки, а нарізати їх вже безпосередньо перед приготуванням їжі з використанням цієї спеції.

Якщо все-таки належить використовувати суху материнку, про її правильному зберіганні також слід подбати завчасно. Орегано у сухому вигляді необхідно пересипати з магазинної упаковки у чисту суху скляну посуд, а потім покласти в прохолодне місце. Тоді пряна трава збереже свої унікальні властивості та аромат на кілька місяців.

Висновок

Материнка включає в себе цілий перелік корисних властивостей, які знайшли широке застосування в кулінарії, косметології, традиційній і народній медицині.

Як відомо, орегано має нормалізує і заспокійливою дією, а також робить благотворний вплив на стан шкірних покривів, роботу травної та нервової системи. Народні рецепти, інгредієнтом яких часто є саме орегано, допомагають при депресивних станах і неврозах, алергічних дерматитах, епілепсії, гіпертонії і порушення в статевій сфері.

У кулінарії орегано також застосовують повсюдно, адже цю пряність використовують і для приготування гарячих бутербродів, і в стравах з квасолі, яєць і м яса. Більш того, материнка не тільки чудово доповнює овочеві та м’ясні страви, а і сприяє нормалізації діяльності травного тракту, що, в свою чергу, допомагає швидко позбутися від надмірної ваги.

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.