Вирощування перцю у власній теплиці

0

Выращиваем в теплице перецРізні сорти перцю використовуються для приготування багатьох страв в країнах всього світу. Крім того, що овоч консервують, фарширують, додають в салати і вишукані шедеври від відомих кулінарів, він містить величезну кількість вітамінів і мікроелементів важливих для людського організму.

Вирощування перцю в теплицях передбачає копітка праця зі знаннями всіх аспектів справи, а також ранній і багатий урожай. Щоб всі починання в такій нелегкій праці не пішли нанівець важливо знати основні нюанси:

  • Особенности выращивания перцавибір сортів перцю для вирощування в тепличних умовах;
  • вирощування і догляд за розсадою;
  • пересадка перцю в теплиці;
  • догляд за рослинами в теплицях;
  • боротьба з шкідниками і різними захворюваннями.

Сорти перцю для тепличного вирощування

Під час купівлі насіння важливо читати інформацію на етикетці, в якій виробник вказує основні принципи і умови вирощування того чи іншого сорту. Також необхідно визначитися з метою вирощування, тобто як у подальшому будуть використовуватися стиглі овочі:

  • для консервації;
  • для вживання в сирому вигляді;
  • для приготування різних страв і салатів.

Слід пам’ятати, що «Астраханський» або «Слоновий бродяга» навряд чи підійдуть для фарширування або приготування подібних кулінарних страв, так як відносяться до гострих сортів. Якщо ж завдання виростити саме такий перець, то вони чудово поєднуються з теплицями і раннім дозріванням.

Найбільш популярні солодкі сорти для вирощування в теплицях:

  1. «Єрмак» може давати два повноцінних врожаю в рік. Стиглий овоч досягає 250 р.
  2. «Гладіатор» – не менш популярний великоплідний сорт серед городників. Відрізняється жовтої забарвленням, товстими стінками і м’ясистої консистенції.
  3. «Медаль» можна віднести до класичного сорту тепличного вирощування. З появою перших стиглих овочів цвітіння не припиняється, тому плодоносить круглий рік. Плоди досягають ваги в 150 гр і мають червоний колір.
  4. «Чорний кардинал». Відмінна риса плоду – баклажановий колір, тому його важко переплутати з іншими сортами. Завжди звертає на себе увагу і несе якусь декоративну лепту для будь теплиці.

Не можна не згадати і про «Оленку», «Буратіно», «Вінні-Пуха», «Каліфорнійському диво», «Ніжності», «Ластівки» – настільки відомі ранньостиглі сорти, яких з кожним роком з’являється все більше і більше.

Вирощування і догляд за розсадою перцю

Как вырастить рассаду перцаЗ-за досить тривалого сходів насіння, перець, як правило, вирощують розсадним методом. Перші сходи можуть з’явитися лише через два тижні після посадки, тому їх сіють ранньою весною.

На початковому етапі необхідно обзавестися ємностями для розсади та придбати або самостійно приготувати грунт.

Основний компонент – грунт краще взяти з грядки, де раніше росла цибуля, капуста, морква або гарбуз, ретельно перебрати або просіяти через сито. Перець на будь-якому етапі розвитку потребує органічного підживлення, тому в грунт додають перепрілий гній або зволожений компост.

Готові ємності для розсади можна придбати в спеціалізованих магазинах або сконструювати самостійно з дерева, паперу, пластику і т. д. Головне, подбати про дренажі і циркуляції повітря, виконавши декілька отворів у днище.

Для повноцінного розвитку сходів, рекомендується дотримуватися відстані між насінням в 1– 2 см . Після посівних робіт, поверхня ґрунту присипається невеликим шаром сухого компосту, а для створення тепличного ефекту ящик накривається прозорим склом або поліетиленовою плівкою.

При своєчасному поливі і регулярної підгодівлі перші сходи з’являються через 2-3 тижні. Надалі необхідно дотримуватися температури не менше + 21° C, а кришку ящика можна зняти.

Саджанці пікірують в окремі горщики з появою 2-3 листочків, досвідчені городники рекомендують садити їх попарно – це сприяє більш швидкому розвитку. Якщо пересаджувати в загальну ємність, відстань між рослинами повинна бути не менше 20 см – для повноцінного розвитку кореневої системи.

Коли перець досягає висоти 15 см, необхідно зрізати верхівкові бруньки. Це робиться з метою правильного формування куща і для отримання бічних відростків.

Великі зелені листи саджанців – знак повноцінного розвитку з достатком вологи і органічних речовин. Недолік світла може призвести до появи слабких відростків, які в майбутньому навряд чи дадуть гарний урожай.

Підготовка грунту і пересадка перцю у теплицю

Как высаживать рассаду перцаГрунт для вирощування перцю в теплицях краще брати з-під цибулі, капусти, гарбуза, моркви або кабачок. Якщо сама теплична конструкція не споруджена на обумовленому місці, то завжди існує варіант перевести землю з грядки в необхідне місце.

Якщо в старій грунті помічені ознаки грибка або цвілі, краще її повністю видалити. Навіть найменші залишки небажаного прояви можуть у найкоротші терміни поширитися по всій теплиці.

У свіжий грунт рекомендується додати подрібнену траву і перепрілий гній. Ніколи не будуть зайвими і мінеральні добрива, придбані в спеціалізованих магазинах.

Термін висадки розсади перцю у теплицю – квітень місяць або 60-70 днів з моменту посіву. Кожен сорт має свої нюанси, які вказані в інформації на етикетці, але основні правила дотримуються для всіх різновидів:

  • Температура ґрунту в теплиці повинна бути не менше + 15 °C, а температура повітря – не менше + 20 °C .
  • Для повноцінного розвитку саджанців необхідні відстані між рядками – 80 см, між рослинами – 20 див. Як правило, перець висаджується дворядкового стрічкою.
  • Коли стебло досягає значних розмірів, його треба підв’язувати, щоб кущ формувався правильно і не лягав на грядку. Для цього можна використовувати як окремі дерев’яні кілочки для кожної рослини, так і самостійно споруджену стрічкову конструкцію з двох опор, розташованих по краях рядка, і розтягнутого між ними шпагату, який буде утримувати перець на своєму місці.
  • Щоб отримати багатий врожай необхідно залишати тільки самі сильні пагони.
  • Не варто чекати, коли грунт покриється кіркою, а вчасно рихлити землю. Це необхідно для забезпечення кореневої системи достатньою кількістю кисню. З тією ж метою проводиться збагачення грунту органічними речовинами.
  • Рекомендується регулярно, але не надмірно поливати перець. Про нестачу вологи скажуть жовто-червоні плями на листках.
  • Бажано в теплиці дотримуватися однакової температури, щоб рослини не відчували небажаних стресових ситуацій.
  • Важливо потурбуватися про достатньому освітленні, яке необхідно для повноцінного розвитку і сприяє більш швидкому дозріванню плодів.

Особливу увагу слід звернути на етап підживлення – для різних сортів він відрізняється і про це, як правило, зазначено в інформації про того чи іншого різновиду перцю. Також деталі і нюанси підгодівлі можна уточнити у розповсюджувачів насіння.

На початкових етапах вирощування перцю краще вдаватися до аміачним добрив, коли рослина почне плодоносити – до фосфорним.

Секрети від досвідчених городників

В кожній справі є свої секрети, вирощування перцю в теплиці не є винятком:

  1. Как получить хороший урожай перцаБажано перед висадкою розсади в теплицю проводити процедуру гарту. Для цього ящики з перцем достатньо кілька разів залишити на ніч, на балконі або лоджії, якщо на вулиці тепла погода.
  2. Приблизно за тиждень до висадки у теплицю розсада обробляється калійної сіллю, яка сприяє більш швидкому зростанню і розвитку.
  3. Стиглі плоди сповільнюють дозрівання решти перцю, тому коли овоч досяг потрібних розмірів і необхідної стиглості його потрібно відразу ж зірвати.
  4. Важливо оглядати кущі на будь-якому етапі вирощування і вчасно видаляти пожовкле листя або засохлі розгалуження, щоб невідомі захворювання не передавалися здоровим рослинам.
  5. Усувати необхідно і безплідні пагони, так як вони забирають частину поживних речовин.
  6. Припустимо, варіант вирощування перцю в плівкових мішках. У цьому випадку мішок виступає в якості ємності і займає значно менше місця.
  7. Щоб уникнути перехресного запилення, небажано вирощувати в одній теплиці кілька сортів. В цьому випадку перець втрачає свої смакові якості і може бути гірким.

Рідко, але зустрічаються випадки перехресного запилення навіть при вирощуванні різних сортів в окремих теплицях. Це обумовлюється перенесенням пилку комахами, які орудують на всій ділянці і можуть влетіти як в одну, так і в другу теплиці через вікно або кватирку. І щоб уникнути небажаного схрещування гіркого і солодкого перцю, теплиці з їх рассадами розташовують якомога далі.

Збір урожаю та насіння

Собираем урожай тепличного перцаПлоди краще збирати відразу ж по досягненні необхідних розмірів і забарвлення. Для цього використовують гострий ніж або ножиці і зрізаються разом з ніжкою. Так як стиглий овоч крихкий, всю процедуру слід проводити акуратно, не поспішаючи.

Зрілості плодів перець досягає за 20-25 діб і продовжує плодоносити ще впродовж певного періоду в залежності від вирощуваного сорту.

Для насіння вибирають декілька найбільш великих плодів, як правило, розташованих на третьому ярусі від землі або близько цього. Не варто поспішати їх зрізати, так як насіннєві плоди повинні добре визріти.

Щоб насіння в підсумку виявилися якісними для посадки, на етапі їх дозрівання знаходяться поруч плоди і зав’язі видаляються. Після того як насіннєві плоди зрізаються, їх загортають у папір або поміщають в паперові пакети до моменту повного висихання.

Висохлий плід розрізають і вилучають насіння, які в подальшому розміщуються в паперові пакети. Для зручності бажано на тильній стороні пакетика написати назву сорту і дату збору. Рекомендований строк зберігання насіння – три роки, але і більш старі насіння можуть дати непоганий урожай.

Рідко можна зустріти городній ділянку без наявності грядок з перцем. Ця особливість в першу чергу пов’язана з смаковими, а також корисними якостями стиглого овоча. Більшість городників намагаються отримати урожай скоріше, тому споруджують теплиці на своїх ділянках. Але для збору завидного врожаю необхідно знати і завжди вдаватися до основним правилам і особливостям вирощування перцю.

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.